日本では、多くの種類の紅茶を楽しむ事ができ、多くの方に認知されています。しかし、中国茶の奥深さ・本当の魅力は日本ではあまり知られていません。
すみれナレッジでは、中国茶の紅茶に勝るとも劣らない魅力を多くの方にお伝えしたいと思っております。

中国茶というと一般的には「ジャスミン茶」「プアール茶」「ウーロン茶」などをイメージされます。しかし、実際には細かくは何千という種類があると言われています。
同じ種類のお茶でも毎年出来具合が違ってきたり、ビンテージ物もあります。それらのことから、ワインにも例えられるほど奥が深いのです。
また、中国茶はとても経済的で、茶葉は1度に少なくとも3煎、種類によっては10煎も淹れることができるのです。1煎1煎、香りや味わいが変化していくのです。

ぜひ、みなさまと一緒に、中国茶の魅力を楽しみ、奥深さを味わい広めていきたいと考えております。